…filetto all’Amarone…
Adoro la carne e adoro quel bel sughetto fatto con farina vino e brodo ma non potendolo gustare al ristorante mi organizzo in casa cercando così di imitare quello che potrebbero offrirmi al ristorante…...
View Article….voglia di mare….
Ho voglia di scappare da Milano per tornare nella mia terra di origine la Puglia…ho voglia di mare, ho voglia di quell’aria frizzante che si respira in riva , del blu del cielo e della luce che si...
View ArticlePolpo patate e rucola
Ed ecco un’altra ricetta di mare…e speriamo che a Milano rispunti il sole. 1 polpo da 1 Kg congelato3 o 4 grosse pataterucolaprezzemolo fresco tritatoolio extra vergine d’oliva1 foglia di alloromezza...
View ArticleFagottini di manzo alla pizzaiola con gratin di melanzane e peperoni in padella
Visto che Tulip è tornata e sta bene, la mettiamo subito a lavorare con la ricetta mensili di Sale&Pepe. Ecco la mia ricetta di luglio, dei fagottini di carpaccio di manzo facili da preparare. Uso...
View ArticleAh l’amore questo folle sentimento che…ovvero ossibuchi con risotto
In questi giorni sono stata, ahimè, colpita dal virus influenzale. Sono rimasta a letto per due giorni e non sono ancora riuscita a riprendermi del tutto. Meno male che in questi giorni c’era a casa...
View ArticleLemon and zucchini puff….Donna hay Magazine.
Adoro Donna Hay. Amo il suo magazine, i suoi libri, le sue foto. Ma quello che mi piace di più è il modo in cui riesce a fare di ricette semplici qualcosa di strabiliante. Ad esempio: queste semplici...
View ArticlePolpette di baccala.
Gli ospiti, impazienti di cenare, possono colmare il loro languorino con queste fantastiche polpettine di baccalà e patate, accompagnate magari da un fresco bicchiere di vino bianco. 500g di baccalà...
View ArticleMexican menù
Era da un po’ che volevo fare una cena messicana. La mia intenzione era quella di preparare tutto in casa, tortillias, nachos, chili e molto altro. Girovagando alla ricerca di ricette ho scoperto che...
View ArticleFinalmente in vacanza….
Domani iniziano le mie vacanza. Oggi sono molto indaffarata, parto per tre settimane e c’è il solito dramma che mi affligge ad ogni partenza: cosa mi porto? Parto per gli States. Sì sì anche io, con...
View ArticleZuppa di pesce e riso venere
Questa zuppa l’ho cucinata un po’ di tempo fa per una cena con amici. Una zuppa semplice, pronta in poco tempo e davvero gustosa. Una zuppa di pesce. Non so bene il motivo, forse per tempo o per...
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